Mercredi 31 mars 2010
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Me revoici avec une nouvelle recette que je trouve super
bonne!
J'ai testé une nouvelle pate, et j'aime beaucoup!
Voici donc la recette pour faire 6 tartelettes.
Pour la pate, il vous faudra faire fondre 125g de
beurre.
Dans un saladier, mélanger 120g de farine avec 1 demi sachet de
levure chimique, 1sachet de sucre vanillé, 80g de speculoos réduits en miettes. Ajouter le beurre fondu et 6 cuillères à soupe d'eau.
Et c'est parti pour le malaxage! On doit obtenir une pate
sableuse, il ne faut donc pas trop la travailler.
Préchauffer le four a 180°.
Dans 6 moule beurré, mettre votre fond de
pate.
Recouvrir d'une couche de compote de pomme, puis de lamelles de
pommes.
Pour caraméliser le tout, un peu de sucre de canne sur les
pommes.
Et c'est parti pour la cuisson (entre 20 et 30
minutes).
Laisser refroidir avant de vous armer de votre cuillère et de
déguster!